“久雨重陽後,清寒小雪前。”今日迎來“小雪”節氣。進入該節氣,中國廣大地區西北風開始成為常客,氣溫下降。南方地區北部也開始進入冬季。我們應該如何養生呢?快來看看小編整理的這份養生手冊吧。

  【飲食篇】

  小雪!寒風刺骨食補暖身

  ▲去內火——生吃蘿蔔熟吃梨

  室外寒冷,到溫暖的室內後體內的熱氣也不易散發出去,這就容易生“內火”。

  小雪節氣之後大家不妨試著生吃蘿蔔熟吃梨。梨具有潤肺清熱、養陰生津等作用。對於燥熱咳嗽型患者熟吃梨還能增加止咳的效果,取大梨1個,蜂蜜60克。將梨挖洞,去梨核,裝入蜂蜜,置於大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1~2次。

  生蘿蔔可清熱生津,涼血止血,化痰止咳,煮熟後的蘿蔔則偏於益脾和胃,消食下氣。所以,從清熱生津的角度來說,冬天生吃蘿蔔效果更好。但需要註意的是,脾胃虛寒者不要生吃蘿蔔,最好煮熟以後吃,以免引起腸胃不適。

  ▲換心情——多吃葉酸食物

  小雪之後,進入抑鬱多發的季節,此時多吃些香蕉、菠菜、以及復合性的碳水化合物改善心情,雖然效果慢一點,但更合乎健康原則。

  此外,冬季適度增加全麥麵包、稀粥、糕點、蘇打餅幹等碳水化合物的攝入還有助於禦寒。更令人欣喜的是,近來發現微量礦物質硒能振奮情緒,全麥麵包等全穀類食物也富含硒。除了全麥麵包外,雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。

  ▲防感冒——三類黑色食物不可少

  小雪之後,飲食上要註意滋補肝腎、清瀉內火和保養肌膚。這時就需要三類黑色食物:黑芝麻、黑荸薺和黑大豆。

  黑芝麻具有補肝腎、潤五臟的作用,更有烏發養顏的功效。黑荸薺皮色紫黑,肉質潔白,蛋白質和碳水化合物含量豐富但熱量低,有清瀉內火的功效,適合初冬食用。黑豆蛋白質含量為49.8%,相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍!還能降低膽固醇。這三類黑色食物能迅速補充熱量、防感冒,冬季必不可少。

  小雪後,必吃暖身“第一食物”!

  ▲第一肉:羊肉

  羊肉有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體。羊肉最好是燉著吃,會更加熟爛、鮮嫩,也易於消化。

  ▲第一菜:蘿蔔

  白蘿蔔可謂是冬季暖身食物狀元榜的第一菜。蘿蔔在民間有“小人參”的美稱,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,而且蘿蔔不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利於鈣的吸收。吃肉時搭配涼拌蘿蔔,能起到清涼、解毒、去火的作用。

  ▲第一果:山楂

  山楂是冬日的應季食材,能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病,對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。山楂生吃或做湯、茶都可以。

  ▲第一零食:栗子

  栗子有“千果之王”的美稱,還是益腎宜氣的“補藥”,老少鹹宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,對心腦血管都十分有益。熬湯、炒食都可以達到補益效果。

  ▲第一飲:紅糖水

  寒冷的冬季強調溫補,就飲品來說,紅糖水最為適宜。紅糖有“東方巧克力”的美譽,其好處在於“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。紅糖水一定要煮一下。煮過的紅糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收,且更具補中益氣、健脾、暖胃的功效。

  ▲第一補:枸杞

  冬季養生多以益氣助陽、滋陰補腎為主,枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞含有人體必需的各種營養成分,對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。早晚嚼食枸杞,營養成分的吸收更充分,一般健康成人每天吃20克左右最佳。

  ▲第一雜糧:紅薯

  紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素,是很好的應季雜糧。推薦吃蒸紅薯、跟大米一起熬粥,都有健脾養胃的功效。

  小雪:3款食療方推薦

  ▲益智仁粥

  材料:益智仁15克、糯米150克、鹽適量。

  做法:將益智仁洗凈,曬幹或烘幹後研為細末備用。將淘洗幹凈的糯米放入沙鍋裏,加適量清水,用小火煮粥,待粥快好時調入益智仁末、鹽,稍煮片刻即可。

  功效:有暖腎固精縮尿、溫脾開胃攝唾的功效。

  ▲蓮藕鯉魚湯

  材料:蓮藕500克、鯉魚1條(約500克)、生薑3片。

  做法:蓮藕洗凈、去節、切段;鯉魚宰洗凈,慢火煎至兩邊微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸後改為文火煲約2小時,調入適量食鹽。此量可供3—4人用,蓮藕、鯉魚可撈起佐餐用。

  功效:秋冬季節是蓮藕收成的季節,現代營養學認為蓮藕是含鐵量較高,且又含大量的維生素C和纖維的食物,故對體虛之人頗為適宜。

  ▲枸杞紅棗烏雞湯

  材料:杞子40克、紅棗10枚、生薑2-3片、烏雞1隻。

  做法:將烏雞洗凈,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝幹水。杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝幹水。紅棗和生薑用水洗凈,紅棗去核;刮去薑皮,切2片。瓦煲內加入清水,先用猛火將水煮開,然後放入以上材料,等水再開,改用小火煲1小時。

  功效:適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人群。

  【養生篇】

  常曬太陽順七情

  現代醫學研究發現,季節變化對抑鬱癥患者有直接影響,因為與抑鬱癥相關的神經遞質中,腦內5-羥色胺係統與季節變化密切相關。春夏季,5-羥色胺係統功能最強,秋冬季節最弱,當日照時間減少,引起了抑鬱癥患者腦內5-羥色胺的缺少,隨之出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一係列癥狀。而在中醫理論中,抑鬱癥多由內因七情過激所致,七情包括了喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情誌的變化。管子:“凡人之生也,必以其歡,憂則失紀,怒則失端,憂悲喜怒,道乃無處。”清代醫學家吳尚也說:“七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝於服藥者也。”

  我國傳統醫學十分重視陽光對人體健康的作用,認為常曬太陽能助發人體的陽氣,特別是在冬季,由於大自然處於“陰盛陽衰”狀態,而人應乎自然也不例外。因此在日常起居上,經常外出曬太陽,更能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用。走出逼仄陰暗的房間,擁抱大自然,來一場“日光浴”,可以抒發心中的鬱氣,保持良好的精神狀態。

  飲食調養理氣鬱

  小雪時節陰晦的天氣常使人心生鬱悶,此時氣鬱在胸,食補可選用具有理氣解鬱、調理脾胃功能的食物,雜糧類的如大麥、蕎麥、高粱,蔬菜可以多吃刀豆、蘑菇、蘿蔔、洋蔥、絲瓜等,水果適合吃柑橘,其中蔬菜中的蘿蔔是較為理想的順氣藥。此外,小雪時節,要常食菠菜、獼猴桃、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜,因為這些食物中都含有葉酸,可以幫助抵抗抑鬱。而當你情緒低落時,一杯溫熱的牛奶對你比較有幫助,因為熱牛奶有鎮靜、緩和情緒的作用,尤其對經期女性特別有效,可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。有些水果也能振奮情緒,使人快樂起來,如香蕉和葡萄柚。嫩黃色的香蕉不僅美味,而且含有一種稱為生物堿的物質。生物堿可以振奮精神和提高信心,而且香蕉是色胺酸和維生素的超級來源,這些都可以幫助我們的大腦製造血清素。口感好、水分足的葡萄柚帶有淡淡的苦味和獨特的香味,無論是吃起來還是聞起來都非常新奇,可以振奮精神。而最重要的是葡萄柚裏高量的維生素不僅可以增強身體的抵抗力,而且也是為我們的身體製造多巴胺、腎上腺素這些愉悅因子的重要成分。

  神氣十足暢情致

  中醫認為人的宗氣振奮,營衛暢通,元氣充沛,就能夠神氣十足地健康生活。運動恰是一個不錯的養生途徑。傳統的運動養生方法形式多樣、種類繁多,有形式各異的民間健身方法,如踢毽球、蕩秋千、跳繩等,也有自成套路的係統健身法。運用傳統的體育運動方式進行鍛煉,可以活動筋骨,調節氣息,靜心寧神,暢達經絡,疏通氣血。氣血通暢,方能情誌暢達,不為外物所煩擾。

  專心致誌以忘我

  中醫學養生的內容主要包括養形和養神兩個方麵。養神,指通過調節精神、情誌、心理和怡情養性等多種手段,培養良好的道德修養,高尚的誌向情操,超凡脫俗、樂觀豁達的處事態度,節製私欲調和喜怒的自我調節能力等。保持神氣清靜,可使形體強健,精神充沛,身體和精神得以協調發展。冬季養形重要,養神更重要。心主神明,養神中以保持良好的、穩定的心態最為關鍵。平日可根據個人喜好和條件,培養一種或幾種情趣或愛好,如養花垂釣、琴棋書畫、吟詩作賦等均可使人進入一種專心致誌的忘我境界,使需要宣泄的情緒得到較好調節,從而達到“五臟元真通暢,人即安和”的效果。

  小雪節氣到 防感冒防上火

  小雪時節,寒潮和強冷空氣活動頻數較高,常伴有大風降溫和雨雪天氣。專家建議,除了做好保暖外,還要多飲水、合理飲食、堅持耐寒鍛煉等,註意防止“上火”。

  進入小雪節氣後,氣溫會越來越低。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲提醒,此時節要防止感冒,多喝水,尤其是梨水和蜜水。

  小雪時節,外麵寒冷,屋內燥熱,再加上人們穿的多,很容易出現口幹舌燥、口腔潰瘍、皮膚幹燥的癥狀,也就是民間所謂的“上火”了,要戒煙戒酒,多吃些清火降氣的食物。

  小雪至 多喝水規律生活

        小雪時節應該要養腎,順“天時”,中醫認為冬季屬腎,腎主藏精,為生命之源。小雪後天氣逐漸寒冷,寒為陰邪,容易損傷腎陽,故此時補腎最合時宜,可適當多食溫補益腎的食物,如羊肉、牛、腰果、栗子、芡實、山藥等。此時節,少吃辛辣食物,防內火,多喝水,戒煙戒酒,規律生活。